Классическая итальянская закуска — хрустящий хлеб с чесноком, свежими томатами, базиликом и оливковым маслом. Идеально к вину или как лёгкий перекус.
Нарежьте чиабатту ломтиками 1,5 см. Обжарьте на гриль-сковороде или в духовке при 200°C 5 минут до хрустящей корочки.
Пока хлеб горячий, натрите каждый ломтик разрезанным зубчиком чеснока. Сбрызните оливковым маслом.
Нарежьте помидоры кубиками, удалив семена. Смешайте с рваным базиликом, солью, перцем и маслом.
Выложите томатную смесь на хлеб непосредственно перед подачей. Сбрызните бальзамиком по желанию.
