🍰 Десерты
Шоколадный торт за 30 минут
Влажный шоколадный торт с насыщенным вкусом какао и ганашем из тёмного шоколада — без сложных техник, только простые ингредиенты.
30 мин
Время
8
Порции
380
Ккал
Средне
Сложность
Влажный шоколадный торт с насыщенным вкусом какао и ганашем из тёмного шоколада — без сложных техник, только простые ингредиенты.
Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму (22–24 см) маслом и посыпьте мукой или какао.
Взбейте яйца с сахаром 3 минуты. Добавьте кефир и масло. Просейте муку с какао и разрыхлителем, перемешайте до однородности.
Вылейте тесто в форму. Выпекайте 25–30 минут. Проверьте зубочисткой — должна выходить с влажными крошками (не сухой!).
Нагрейте сливки до кипения. Залейте измельчённый шоколад, дайте постоять 2 минуты, перемешайте до блеска.
Остудите корж 15 минут. Полейте ганашем, дайте застыть 10 минут. Подавайте тёплым или комнатной температуры.
