Классическая итальянская закуска — сочные томаты, нежная моцарелла и свежий базилик с оливковым маслом и бальзамическим кремом.
Пошаговое приготовление
1
Нарежьте томаты и моцареллу кружочками одинаковой толщины.
2
Чередуйте ломтики томата и моцареллы на тарелке.
3
Вложите листья базилика между ломтиками.
4
Сбрызните оливковым маслом.
5
Полейте бальзамическим кремом, посыпьте морской солью и перцем.
💡
Совет шефа: Используйте моцареллу буффало — она нежнее и сливочнее обычной. Томаты должны быть комнатной температуры, не из холодильника.
