Колд-брю — кофе холодного заваривания с мягким, некислым вкусом. Готовится с вечера, утром вас ждёт идеальный холодный кофе.
Пошаговое приготовление
1
Смешайте кофе с холодной водой в банке или кувшине.
2
Перемешайте, накройте и уберите в холодильник на 12–24 часа.
3
Процедите через мелкое сито или кофейный фильтр.
4
Перелейте в чистую ёмкость, храните до 2 недель.
5
Подавайте со льдом, при желании добавьте молоко или сироп.
💡
Совет шефа: Соотношение кофе к воде 1:10 — стандарт для колд-брю. Для более концентрированного используйте 1:8 и разбавляйте при подаче.
