Тонкие французские крепы с домашним вишнёвым конфитюром и взбитыми сливками — изысканный десерт, который легко приготовить дома.
Пошаговое приготовление
1
Смешайте муку, яйца, молоко, сахар и растопленное масло. Дайте постоять 20 минут.
2
Жарьте тонкие блинчики на смазанной маслом сковороде.
3
Для конфитюра: варите вишню с сахаром 15 минут до загустения.
4
Взбейте сливки с 1 ст.л. сахара до мягких пиков.
5
Подавайте блинчики со взбитыми сливками и вишнёвым конфитюром.
💡
Совет шефа: Тесто для крепов должно быть жидким — как жирные сливки. Если слишком густое, добавьте молока.
