Свежий мексиканский гуакамоле — кремовый, с кинзой, лаймом и чили. Идеальная закуска к чипсам или тако.
Пошаговое приготовление
1
Разрежьте авокадо, удалите косточку, выньте мякоть.
2
Разомните вилкой до желаемой консистенции (не в пюре!).
3
Добавьте сок лайма, мелко нарезанный лук, чили и чеснок.
4
Добавьте нарезанный помидор (без семян) и кинзу.
5
Посолите, перемешайте. Подавайте сразу.
💡
Совет шефа: Чтобы гуакамоле не темнел, положите косточку авокадо в миску или накройте плёнкой вплотную к поверхности.
