🌙 Ужины
Лосось на сковороде с лимоном
Нежное филе лосося с хрустящей корочкой, лимонным соком и свежим укропом за 15 минут. Полезный ужин с омега-3 жирными кислотами.
15 мин
Время
2
Порции
290
Ккал
Легко
Сложность
Нежное филе лосося с хрустящей корочкой, лимонным соком и свежим укропом за 15 минут. Полезный ужин с омега-3 жирными кислотами.
Обсушите филе бумажными полотенцами. Посолите и поперчите с обеих сторон. Если есть кожа — сделайте несколько надрезов.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Масло должно быть горячим, но не дымить.
Выложите лосось кожей вниз (или стороной без кожи). Жарьте 4–5 минут без движения. Переверните и жарьте ещё 3 минуты.
Добавьте сливочное масло и раздавленный чеснок. Выжмите сок половины лимона. Полейте рыбу соусом из сковороды.
Выложите на тарелку, посыпьте укропом. Подавайте с ломтиком лимона и гарниром — рисом или овощами.
